Avtor: Marja Božič

O knjigi

Knjiga nudi sistematski izbor jedi in receptov, ki jih lahko pripravimo kot sladke biojedi. Začenši s preprostejšimi žitnimi jedmi kot so kaše, musliji, žganci, testenine, zavitki in pečenjaki do zahtevnejših tort, sadnih jedi (tudi sladoleda), vse do napitkov in biomarmelad. Vmes je še opis priprave slovenske potice, navodila za izdelavo ustvarjalnih keksov in medenjakov, pa marcipan in okusne kroglice iz žit in sadja ter veliko drugega.

Viri za recepte:

- recepti, ki jih je avtorica zbrala in preskusila v svoji petdesetletni praksi priprave sladic in v svoji dvajsetletni praksi priprave zdravju prijaznih sladic;

- slovenske jedi, stare in nove, bolj in manj znane (od potice in štrukljev do pečenjakov…);

- recepti tujih dežel, ki so se uveljavili v svetu in so splošno poznani (npr. čapati, linška torta..)

- recepti, ki so plod novejših iskanj zdravju prijaznih jedi kot so npr. musliploščice..