ČIČERIKA Iz kontrolirane ekološke pridelave. Priprava čičerike je zelo enostavna in je podobna pripravi fižola. Namakamo jo preko noči ter kuhamo približno 70 minut brez namakanja pa se čas kuhanja podaljša za 40 minut. Možnosti uporabe so zelo raznolike. Čičerika v juhi, pražena ali osoljena, kot dodatek v solati ali zelenjavna priloga, predelana v namaz in ponujena s kruhom – čičerika je dobrodošla obogatitev vsake kuhinje. Čičerika vsebuje veliko železa in fosforja, zato jo priporočajo tudi doječim materam. POREKLO: Turčija |
